1-Se pune la fiert 1l de apă cu sare. Când clocotește se pun buchețele de brocoli și se fierb 5 minute. Se scot pe o strecurătoare.

2-Se unge cu ulei fileul de somon și se presară cu sare și piper. Se frig pe grătarul bine încins.

3-Se unge cu ulei un vas termorezistent. Se pun bucăți de somon și buchețelele de brocoli. Se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se presară peste ingrediente. Se asezonează cu sare și piper și se coace 15 minute în cuptor, la foc moderat.

4-Se scoate vasul din cuptor și se ornează cu felii de lămâie.