Ingrediente: (4 porții)
| 600 g | file de macrou |
| 1/4 linguriță | sare |
| 3 | roșii coapte |
| 2 lingurițe | usturoi, mărunțit |
| 1 lingură | zeamă de lămâie |
| 1 lingură | rozmarin uscat |
| 1 lingură | cimbru uscat |
Preparare:
1.Se încălzește cuptorul până la 220ºC. Se pune peștele într-o tavă de cuptor din sticlă sau ceramică și se presară sare. Se pun deasupra roșiile curățate de semințe și tăiate mare și usturoiul. Se stropește cu zeamă de lămâie și se presară rozmarin și cimbru.
2.Se ține în cuptor 8-12 minute, în funcție de grosimea fileului sau până când peștele este opac în mijloc și se desface ușor.