1.Se curăță și se spală legumele. Morcovul și tecile se fierb 10 minute în apă cu sare. Broccoli se fierbe 2 minute în apă cu sare.

2.Morcovul fiert se toacă mărunt, iar ardeiul gras se taie bastonașe.

3.Se încinge untul și se sotează toate legumele. Se presară cu sare și piper.

4.Pieptul de curcan se taie în două bucăți și se presară cu sare și piper. Se frige pe grătar.

5.Se servește pieptul de curcan cu garnitura de legume.