Ingrediente (2 porții)
| 100 g | brânză telemea |
| 2 | ouă |
| 10 | roșii cherry |
| 1 | lămâie |
| salată chinezească | |
| ulei de măsline | |
| sare | |
| piper |
Preparare
1.Se fierb ouăle, 7-8 minute.
2.Se spală salata și roșiile.
3.Brânza se taie cubulețe.
4.Se formează un pat din frunze de salată, pe două farfurii. Se adaugă cuburi de brânză și jumătăți de roșii. Se pun felii de ou fiert și se stropește totul cu ulei de măsline și suc de lămâie. Se presară sare și piper. Se ornează cu rondele de lămâie.