Ingrediente (4 porții)
| 800 g | carne tocată de vită |
| 200 g | cașcaval |
| 200 ml | suc de roșii |
| 1 | ou |
| 2 | cartofi |
| pătrunjel proaspăt | |
| ulei | |
| sare | |
| piper |
Preparare
1.Se fierb cartofii decojiți și se pasează. Se amestecă cu carnea tocată, oul, usturoiul pisat, sare și piper. Se formează chiftelele și se prăjesc în ulei.
2.Se pun chiftelele prăjite într-o tavă. Se toarnă sucul de roșii, se presară sare și piper și se adaugă tot cașcavalul ras. Se coc 15 minute la foc moderat. Se ornează cu pătrunjel tocat.