Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV
Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV

    Salată de boeuf

    PUBLICAT ÎN

    Ingrediente (8 porții)

    1 kgrasol alb de vită
    500 gmazăre
    300 ggogoșari murați
    500 gcastraveți în oțet
    1 legăturăpătrunjel
    5morcovi
    5cartofi
    1țelină
    2păstârnaci

    Maioneză:

    200 gmuștar
    200 giaurt
    5gălbenușuri
    sare
    piper

    Preparare

    1-Se pun la fiert 2 l de apă. Când fierbe apa, se adaugă rasolul de vită întreg. Se adună spuma de câte ori este nevoie și se lasă să fiarbă la foc mic.

    2-Între timp, se curăță și se spală legumele. Țelina și păstârnacii se taie în sferturi, cartofii și morcovii se păstrează întregi. După 50 de minute de la primul clocot, se adaugă și legumele. Se lasă să fiarbă timp de 15-20 minute, fără a fi lăsate să se înmoaie.

    3-Dacă legumele au fiert și carnea încă nu, legumele, mai puțin mazărea, se scot pe farfurie, iar carnea, împreună cu mazărea, se lasă în continuare să fiarbă.

    4-Când carnea și mazărea sunt bine fierte, se strecoară și se lasă puțin să se răcească. Se toacă toate cubulețe mici și se pun într-un castron.

    5-Se adaugă peste amestecul de carne și legume murăturile în oțet, tocate și ele cubulețe mici.

    6-Se prepară maioneza și se adaugă peste ingredientele din castron. Se decorează cu maioneză și apoi cu pătrunjel verde, cu albuș de ou fiert, gogoșari, castraveți sau măsline.

    SPONSORIZATE

    SERVICII ARHIVARE DIGITALA A DOCUMENETELOR

    🚀 Transforma haosul din biroul tau intr-o ordine digitala impecabila! 📁 Cu Serviciile noastre de...

    Recâștigă-ți Mobilitatea și Confortul cu Terapia de Decompresie Vertebrală la Centrul Laserterapie Petroșani!

    Elongația sau decompresia vertebrală reprezintă o tracțiune în ax a diverselor regiuni ale coloanei,...

    Curs – Expert Achiziții Publice

    Deschide-ți ușa către oportunități europene cu cursul nostru de specializare extraordinar - Expert Achiziții...

    Arhiva DIA – Servicii de Arhivare Digitală

    🚀 Transforma haosul din biroul tau intr-o ordine digitala impecabila! 📁 Cu Serviciile noastre...

    TE-AR PUTEA INTERESA

    Natalia Intotero: Casele de cultură ale studenților și Complexului Cultural Sportiv Studențesc „Tei” vor avea noi atribuții

    Astăzi, în cadrul ședinței de Guvern, a fost aprobată o hotărâre cu impact semnificativ asupra...

    Sănătatea – prioritatea PSD Hunedoara și pentru următorii patru ani!

    Peste 100 de milioane de lei investite în modernizarea Spitalului Județean de Urgență Deva,...

    Guvernarea PSD – AUR: creșteri de taxe, scumpiri în lanț și fonduri europene pierdute

    George Simion reprezintă un pericol real pentru economia României și pentru bunăstarea românilor. Împreună...