Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV
Informația este cheia succesului! - OBSERVATORUL NAȚIONAL TV

    Burtă de porc crocantă cu sos de pătrunjel

    PUBLICAT ÎN

    Ingrediente (2 porții)

    600 gcartofi fierți tare
    1/2 legăturăpătrunjel
    1ceapă mică
    1 lingurăunt
    1 lingurițăfăină
    100 mlsupă de legume
    200 mllapte
    6 feliiburtă de porc
    1 lingurăulei
    1 lingurițăboia dulce
    sare
    piper
    nucșoară măcinată

     

    Preparare:

    1.Cartofii se decojesc, se spală și se taie pe jumătate, apoi se fierb în apă cu sare aproximativ 20 minute. Între timp, pătrunjelul se spală, se usucă prin scuturare, i se rup frunzulițele de pe tulpină și se toacă jumătate din cantitate mărunt. Ceapa se curăță, se taie pe jumătate și apoi cubulețe.

    2.Untul se topește într-o oală și ceapa se călește în acesta, întorcând-o de pe o parte pe alta, apoi se adaugă făină și se înăbușă amestecând continuu. Se adaugă supa și laptele amestecând continuu, se dă în clocot și se fierbe la foc mediu, aproximativ 2 minute. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară, se adaugă pătrunjelul și se pasează fin. Sosul se menține cald.

    3.Carnea se usucă prin tamponare. Uleiul se amestecă cu boiaua și piperul. Se unge cu acesta carnea și se prăjește într-o tigaie mare, în 2 porții, întorcând-o de mai multe ori, până devine crocantă, aproximativ 5 minute.

    4.Cartofii se strecoară, se presară cu restul de pătrunjel și se așază pe farfurie împreună cu sosul și carnea.

    SPONSORIZATE

    SERVICII ARHIVARE DIGITALA A DOCUMENETELOR

    🚀 Transforma haosul din biroul tau intr-o ordine digitala impecabila! 📁 Cu Serviciile noastre de...

    Recâștigă-ți Mobilitatea și Confortul cu Terapia de Decompresie Vertebrală la Centrul Laserterapie Petroșani!

    Elongația sau decompresia vertebrală reprezintă o tracțiune în ax a diverselor regiuni ale coloanei,...

    Curs – Expert Achiziții Publice

    Deschide-ți ușa către oportunități europene cu cursul nostru de specializare extraordinar - Expert Achiziții...

    Arhiva DIA – Servicii de Arhivare Digitală

    🚀 Transforma haosul din biroul tau intr-o ordine digitala impecabila! 📁 Cu Serviciile noastre...

    TE-AR PUTEA INTERESA

    Natalia Intotero: Casele de cultură ale studenților și Complexului Cultural Sportiv Studențesc „Tei” vor avea noi atribuții

    Astăzi, în cadrul ședinței de Guvern, a fost aprobată o hotărâre cu impact semnificativ asupra...

    Sănătatea – prioritatea PSD Hunedoara și pentru următorii patru ani!

    Peste 100 de milioane de lei investite în modernizarea Spitalului Județean de Urgență Deva,...

    Guvernarea PSD – AUR: creșteri de taxe, scumpiri în lanț și fonduri europene pierdute

    George Simion reprezintă un pericol real pentru economia României și pentru bunăstarea românilor. Împreună...