1-Se unge pieptul de pui cu ulei și se freacă cu sare și boia de ardei dulce. Se frige pe grătarul bine încins.

2-Se spală bine frunzele de spanac și se pun pe un platou. Se stropesc cu ulei de măsline și suc de lămâie.

3-Se feliază pieptul de pui și se pune pe patul de spanac. Se adaugă felii de mandarină și fărâme de brânză.